Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Завтраки · Закуски

Сырные гренки с яйцом и сметаной на сковороде

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Румяные гренки из батона с нежной сырно-яичной начинкой: хрустящие снаружи и мягкие внутри.

· 4 порции · просто · Завтрак · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Сырные гренки с яйцом и сметаной на сковороде

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
268,9 ккал
Белки
14,1 г
Жиры
21,5 г
Углеводы
4,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Расчёт неполный: учтено 6 из 7. Не учтены: Батон.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте батон

    Нарежьте батон на ломтики толщиной около 1,5–2 см. Подготовьте широкую миску, в которую удобно опускать хлеб.

  2. 02

    Сделайте яичную основу

    Смешайте яйца, сметану и щепотку соли. Добавьте пшеничную муку и размешайте венчиком или вилкой до исчезновения крупных комочков.

  3. 03

    Добавьте сыр

    Натрите сыр на крупной тёрке и вмешайте в яично-сметанную массу. Смесь должна получиться довольно густой; если сыр оседает, перемешивайте её перед каждым ломтиком.

  4. 04

    Обжарьте гренки

    Разогрейте сковороду с тонким слоем растительного масла на среднем огне. Быстро окуните каждый ломтик батона в смесь, добавляя ложкой сыр сверху, чтобы слой получился равномерным. Выложите сначала сырной стороной вниз и жарьте 2–3 минуты до румяной корочки, затем переверните и готовьте ещё 2–3 минуты. Яичный слой должен полностью схватиться, не оставаться сырым. Готовьте партиями, чтобы не переполнить сковороду.

  5. 05

    Подайте

    Переложите гренки на тарелку и подавайте тёплыми, пока сырная корочка остаётся аппетитной.

Ещё из журнала

Похожие рецепты