Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 460,4 ккал
- Белки
- 13,4 г
- Жиры
- 32,3 г
- Углеводы
- 29,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г.
Сыр — 150 г.
Ветчина — 150 г.
Яйца — 1 шт.
Для смазывания
Молоко — 15 мл.
Для смазывания
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Петрушка — 15 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Кунжут — 10 г.
Приготовление
- 01
Разморозить тесто
Заранее достать слоёное тесто из морозилки и оставить при комнатной температуре на 30–40 минут до полного размораживания.
- 02
Подготовить начинку
Сыр натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Смешать сыр, ветчину, зелень, горчицу, соль и перец.
- 03
Раскатать тесто
Размороженное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Нарезать на полосы шириной 2–3 см и длиной 15–20 см.
- 04
Сформировать трубочки
На каждую полосу теста выложить начинку тонким слоем. Свернуть полосу в спираль или трубочку, защипнуть край.
- 05
Уложить на противень
Разогреть духовку до 190°C. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить трубочки на расстоянии 3–4 см друг от друга.
- 06
Смазать и выпечь
Взбить яйцо с молоком, смазать поверхность трубочек. Посыпать кунжутом. Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки.
- 07
Подать
Дать трубочкам немного остыть и подавать тёплыми или комнатной температуры.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.
Литературная кухняОбломовский пирог с цыплёнком и грибами
Сытный закрытый пирог по мотивам романа И.А. Гончарова «Обломов».
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска