Обеды · Ужины
Тушёная капуста
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Тушёная капуста с луком, морковью и томатной пастой.
· 4 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 170,2 ккал
- Белки
- 2,6 г
- Жиры
- 10,8 г
- Углеводы
- 19 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лавровый лист.
Ингредиенты
Порции
Капуста белокочанная — 800 г.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу.
по вкусу
Лавровый листпо желанию — 1 лист.
Приготовление
- 01
Нарежьте овощи
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- 02
Обжарьте и потушите
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук и морковь 4–5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте капусту и жарьте 7–8 минут, помешивая: она должна осесть и слегка подрумяниться. Влейте 100 мл воды, положите томатную пасту, сахар, соль и лавровый лист. Тушите под крышкой на слабом огне 25–30 минут, пока капуста не станет мягкой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом, тушёные в томатном соусе на сковороде.
Картофельное пюре
Картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Картофельная запеканка с сыром
Слои картофеля, яйца и сыра — ужин из простых продуктов.