GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Завтраки · Закуски

Творожная лепёшка с ветчиной и сыром

Автор: DenisMarty

Опубликовано

Сытная белковая лепёшка с ветчиной и расплавленным сыром на сковороде.

· 2 порции · просто · Завтрак · Перекус

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Творожная лепёшка с ветчиной и сыром

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
435,5 ккал
Белки
34,2 г
Жиры
19,4 г
Углеводы
29,6 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

2

Приготовление

  1. 01

    Подготовить начинку

    Ветчину нарезать небольшими кубиками, твёрдый сыр крупно натереть.

  2. 02

    Приготовить творожную основу

    Соединить творог, яйца, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешать до густой однородной массы.

  3. 03

    Добавить ветчину и сыр

    Всыпать нарезанную ветчину и тёртый сыр в творожную массу и тщательно перемешать, чтобы начинка распределилась равномерно.

  4. 04

    Обжарить первую сторону

    Выложить массу на хорошо разогретую антипригарную сковороду и разровнять в круглую лепёшку одинаковой толщины. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить около 8 минут, пока низ хорошо не подрумянится, а верх не начнёт схватываться.

  5. 05

    Перевернуть лепёшку

    Накрыть сковороду большой тарелкой, аккуратно перевернуть лепёшку на неё, затем вернуть на сковороду необжаренной стороной вниз. Готовить без сильного огня до золотистой корочки и полной готовности середины.

  6. 06

    Подать

    Переложить готовую лепёшку на тарелку, дать постоять минуту и нарезать на порционные кусочки. Подавать горячей, пока сыр внутри остаётся тягучим.

Ещё из журнала

Похожие рецепты