Десерты · Детское меню · Завтраки
Творожная запеканка в духовке
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Творожная запеканка с манкой и сметаной, мягкой серединой и румяной корочкой. Перед выпечкой масса отдыхает 10 минут, чтобы манка впитала влагу.
· 6 порций · просто · Завтрак · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 266,1 ккал
- Белки
- 16,3 г
- Жиры
- 8,9 г
- Углеводы
- 31,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Творог — 600 г.
Яйца — 3 шт.
Манка — 4 ст. л.
Сахар — 80 г.
Сметана — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Сливочное масло — 10 г.
Изюмпо желанию — 50 г.
Приготовление
- 01
Подготовьте массу
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму сливочным маслом. Творог разомните вилкой или протрите через сито. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану и манку, затем перемешайте до однородной массы. Если используете изюм, промойте его и вмешайте в творог.
- 02
Дайте манке набухнуть
Оставьте массу при комнатной температуре на 10 минут. За это время манка впитает влагу, и запеканка лучше будет держать форму.
- 03
Запеките
Выложите массу в форму и разровняйте ложкой. Выпекайте 35–40 минут, пока сверху не появится румяная корочка. Запеканка готова, когда центр упругий на ощупь, а деревянная шпажка выходит почти сухой.
- 04
Остудите немного
Дайте запеканке постоять в форме около 10 минут и только потом нарежьте. Так куски не развалятся.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.
Картофельное пюре
Картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.