Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 370,3 ккал
- Белки
- 13,2 г
- Жиры
- 20,5 г
- Углеводы
- 35,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Розмарин.
Ингредиенты
Порции
Сыр фета — 200 г.
Сливки — 80 мл.
Оливковое масло — 1 ст. л.
1 ст. л. = для взбитой феты, 1 ст.л. - для подачи
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Клубника — 400 г.
Сахар — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Розмарин — 1 ветка.
Багет — 4 ломтика.
Мята — 5 г.
Приготовление
- 01
Взбить фету
Фету размять вилкой, добавить сливки, оливковое масло, лимонную цедру и перец. Взбить миксером или пробить блендером до гладкой кремовой массы. Убрать в холодильник.
- 02
Подготовить клубнику
Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки. Крупные ягоды разрезать пополам.
- 03
Карамелизовать клубнику
Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить клубнику, посыпать сахаром. Готовить 3–4 минуты, пока ягоды не начнут пускать сок. Добавить бальзамический уксус, мёд и розмарин. Прогреть ещё 1–2 минуты.
- 04
Подсушить хлеб
Ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом и подсушить на сухой сковороде или в тостере до хруста.
- 05
Подать
На тарелку выложить взбитую фету, сверху — горячую клубнику с сиропом. Рядом положить хрустящий хлеб. Украсить мятой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска