Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Заготовки · Перекус

Замороженная зелень на зиму

Автор: Maria

Опубликовано

Простой способ сохранить аромат укропа, петрушки и кинзы.

Общее время
Порции
6 порций
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Замороженная зелень на зиму

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
17 ккал
Белки
1,4 г
Жиры
0,4 г
Углеводы
2,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

6

Приготовление

  1. 01

    Подготовить зелень

    Перебрать зелень, удалить жёлтые листья и толстые стебли, тщательно промыть в холодной воде.

  2. 02

    Обсушить

    Разложить зелень на полотенце и дать полностью обсохнуть — лишняя влага превратится в лёд и испортит текстуру.

  3. 03

    Измельчить

    Мелко нарезать укроп, петрушку и кинзу ножом. Можно оставить веточки целыми для супов.

  4. 04

    Разложить по порциям

    Плотно уложить зелень в пакеты для заморозки, удалить воздух, или разложить по формочкам для льда и залить небольшим количеством воды.

  5. 05

    Заморозить

    Убрать в морозилку минимум на 4 часа до полного застывания.

  6. 06

    Хранить

    Хранить в морозилке до 6 месяцев, используя по мере необходимости.

Ещё из журнала

Похожие рецепты