Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 231,5 ккал
- Белки
- 6,8 г
- Жиры
- 13,7 г
- Углеводы
- 20,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Хлеб белый — 400 г.
Любой батон, любимый хлеб.
Сливочное масло — 100 г.
Сыр — 120 г.
Чеснок — 4 зубчика.
Петрушка — 10 г.
Укроп — 10 г.
Соль — 3 г.
Чёрный перец — 2 г.
Приготовление
- 01
Подготовить духовку
Включить духовку на разогрев до 190°C. Застелить противень пергаментной бумагой.
- 02
Подготовить зелень и чеснок
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.
- 03
Приготовить сырно-чесночное масло
В миске смешать размягчённое сливочное масло, пропущенный чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной пасты. Сыр натереть на мелкой тёрке.
- 04
Подготовить батон
Батон нарезать поперёк ножом, не дорезая до конца 1–1.5 см, чтобы получилась «гармошка» с надрезами толщиной 2–3 см.
- 05
Наполнить батон пастой
Каждый надрез в батоне аккуратно промазать приготовленной масляной смесью (по 0.5–1 чайной ложке на надрез). Следить, чтобы паста попадала во все кармашки.
- 06
Посыпать сыром
Посыпать поверхность батона (и в надрезы) натёртым сыром. Выложить батон на застеленный пергаментом противень.
- 07
Запечь батон
Поставить противень с батоном в разогретую духовку на средний уровень. Запекать 12–15 минут до расплавления сыра и золотистой румяной корочки на поверхности.
- 08
Подать
Достать батон из духовки, переложить на деревянную доску или блюдо. Подавать горячим, пока сыр тянется, а корочка хрустит.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Картофельные вафли с сыром
Сытные несладкие вафли на основе тёртого картофеля и сыра.
Закуска "Рафаэлки"
Нарядная и простая в приготовлении закуска.
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.