Заготовки
Абрикосовый джем
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Солнечный густой джем с ярким вкусом спелых абрикосов.
· 12 порций · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 229,2 ккал
- Белки
- 0,8 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 58,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Абрикос — 1000 г.
Сахар — 600 г.
Лимонный сок — 25 мл.
Приготовление
- 01
Подготовить абрикосы
Абрикосы разрежьте пополам и выньте косточки. Очень спелые плоды можно оставить крупными кусочками — они сами разойдутся при варке.
- 02
Дать фруктам сок
Пересыпьте абрикосы сахаром и оставьте на 30–60 минут. Когда на дне появится сироп, поставьте кастрюлю на средний огонь.
- 03
Уварить до джема
Варите 20–25 минут, помешивая деревянной ложкой. В конце добавьте лимонный сок и слегка пробейте массу блендером, если любите совсем гладкую текстуру.
- 04
Разлить
Разлейте горячий джем по чистым банкам, остудите и храните в холодильнике.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Конвертики из лаваша с сыром в аэрогриле
Быстрый горячий перекус.
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.
Окрошка на кефире
Холодный суп, где в качестве основы используется кефир.