Выпечка · Завтрак · Перекус
Американские масляные булочки Butter Swim
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Мягкие квадратные булочки на кефире, которые пекутся прямо в слое растопленного сливочного масла.
- Общее время
- Порции
- 9 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 235,1 ккал
- Белки
- 5 г
- Жиры
- 10,8 г
- Углеводы
- 29,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 300 г.
Кефир — 300 мл.
комнатной температуры
Сливочное масло — 110 г.
Разрыхлитель — 14 г.
Сахар — 15 г.
Соль — 5 г.
Приготовление
- 01
Полностью разогреть духовку
Заранее включите духовку на 220 °C. Подготовьте форму около 20×20 см и дождитесь полного разогрева (обычно около 12 минут; у некоторых духовок дольше).
- 02
Быстро смешать тесто
Соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль. Влейте кефир комнатной температуры, аккуратно перемешайте до густого липкого теста, не вымешивая его долго.
- 03
Выложить в масло и разделить
Растопите сливочное масло в форме, выложите тесто прямо в него, разровняйте и прорежьте ножом на девять квадратов.
- 04
Выпекать до готовности
В разогретой до 220 °C духовке выпекайте 23–25 минут до румяного верха и полностью пропёкшегося центра. Подавайте тёплыми.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Игровая кухняМаффины с маком из Stardew Valley
Мягкие маффины с пищевым маком по мотивам предмета Poppyseed Muffin из Stardew Valley.
Французские тосты «Синнабон» с сырной глазурью
Румяные французские тосты с ароматом корицы, коричневым сахаром и нежной сырной глазурью.
Мятное печенье с кусочками белого шоколада
Хрустящее песочное печенье с освежающим мятным вкусом.