Аррос кон пойо — рис с курицей из фильма «Шеф»

Name: Аррос кон пойо — рис с курицей из фильма «Шеф»
Prep time: 18 min
Cook time: 37 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриное — 500 г.; Рис — 240 г.; Перец болгарский — 180 г.; Помидор — 200 г.; Лук — 90 г.; Чеснок — 8 г.; Зелёный горошек — 100 г.; Паприка — 4 г.; Растительное масло — 20 мл.; Вода — 540 мл.; Соль — 4 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 6 ноября 2026 г.

Ароматный рис с курицей, болгарским перцем и томатами по кубинским мотивам.

Общее время: 55 мин
Порции: 4 порции
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Аррос кон пойо — рис с курицей из фильма «Шеф»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 468,6 ккал
Белки: 34,8 г
Жиры: 8,8 г
Углеводы: 60,9 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Филе куриное — 500 г.
Рис — 240 г.
Перец болгарский — 180 г.
Помидор — 200 г.
Лук — 90 г.
Чеснок — 8 г.
Зелёный горошек — 100 г.
Паприка — 4 г.
Растительное масло — 20 мл.
Вода — 540 мл.
Соль — 4 г.

Приготовление

01
Подготовить
Рис промойте, куриное филе нарежьте кусочками 2–3 см. Лук, перец и томаты нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.
02
Обжарить курицу
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу 5–7 минут, переворачивая. Полная готовность будет достигнута позже.
03
Добавить овощи
Вмешайте лук, перец и чеснок, готовьте 4 минуты. Добавьте томаты и паприку, прогрейте ещё 3 минуты.
04
Потушить с рисом
Всыпьте рис, влейте горячую воду, посолите, накройте и готовьте 18–22 минуты на слабом огне, пока рис не размягчится.
05
Добавить горошек и проверить
Добавьте зелёный горошек и готовьте под крышкой ещё 4 минуты. Курица в центре должна достигнуть 74 °C, рис полностью размягчиться. Дайте постоять 3 минуты.

Ещё из журнала

Аррос кон пойо — рис с курицей из фильма «Шеф»

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить

Обжарить курицу

Добавить овощи

Потушить с рисом

Добавить горошек и проверить

Похожие рецепты

Сочные котлеты из зайчатины с салом

Ростбиф из ресторана Талона в «Евгении Онегине»

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром