Айва, запечённая с мёдом и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте айву

   Разогрейте духовку до 185 °C. Тщательно вымойте айву, сотрите пушок, разрежьте пополам и аккуратно удалите плотные семенные коробочки. Вырежьте небольшое углубление для начинки. По желанию сбрызните срезы лимонным соком.

2. 02

   Соберите в форме

   Разложите половинки срезом вверх в жаропрочную форму. Влейте воду на дно, положите на каждый плод немного сливочного масла и посыпьте корицей. Плотно накройте фольгой.

3. 03

   Запекайте до мягкости

   Поставьте форму в духовку и готовьте под фольгой 35–45 минут, пока мякоть не станет поддаваться вилке. Крупная плотная айва может потребовать дополнительных 10–15 минут. При необходимости подлейте немного горячей воды, чтобы сок не подгорел.

4. 04

   Добавьте орехи и мёд

   Осторожно снимите фольгу. Полейте половинки мёдом, заполните углубления грецкими орехами. Верните в духовку ещё на 10–12 минут до золотистой глазури, не допуская обугливания мёда.

5. 05

   Подайте тёплой

   Дайте айве постоять 5 минут, полейте соками из формы. Мякоть должна быть мягкой внутри. Подавайте как самостоятельный десерт.