Обеды · Правильное питание · Ужины
Скумбрия в аэрогриле с лимоном
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Небольшая скумбрия целиком с лимоном.
· 2 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 563,5 ккал
- Белки
- 46,8 г
- Жиры
- 39,8 г
- Углеводы
- 2,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Скумбрия — 500 г.
1 небольшая рыба
Лимон — 50 г.
Растительное масло — 10 г.
Соль — 3 г.
Чёрный перец — 0,5 г.
Приготовление
- 01
Подготовьте рыбу
Заранее разморозьте рыбу в холодильнике. Удалите внутренности, жабры и тёмную плёнку, промойте и тщательно обсушите. При необходимости отрежьте голову и хвост, чтобы рыба свободно помещалась в корзине.
- 02
Приправьте
Натрите солью, перцем и маслом. В брюшко положите 2–3 тонких ломтика лимона. Сделайте неглубокие надрезы на коже.
- 03
Запеките
Положите в разогретую до 180 °C корзину. Готовьте 20–28 минут в зависимости от толщины. Если требуется переворачивание, поддерживайте рыбу двумя лопатками.
- 04
Проверьте готовность
В толстой части у хребта, не касаясь кости, термометр должен показать не ниже 63 °C. Мякоть должна легко отходить от костей. Доготовьте при необходимости и дайте постоять 3 минуты.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Жареный тофу с овощами
Вегетарианское горячее блюдо.
Сэндвичи из болгарского перца
Полезная альтернатива классическим бутербродам.
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом, тушёные в томатном соусе на сковороде.