Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 236,6 ккал
- Белки
- 19,1 г
- Жиры
- 13,3 г
- Углеводы
- 13,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Говядина — 300 г.
Стручковая фасоль — 250 г.
Морковь — 200 г.
Перец болгарский — 150 г.
Чеснок — 10 г.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 3 г.
Приготовление
- 01
Сварите стручковую фасоль
Варите стручковую фасоль в течение 15 минут. Откиньте её на дуршлаг.
- 02
Подготовка мяса.
Филе говядины нарежьте тонкими длинными полосками. Чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла. Обжарьте чеснок до коричневого цвета. Обжарьте кусочки мяса в течение 10 минут на умеренном огне. Посолите и поперчите по вкусу.
- 03
Добавление овощей.
Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец к мясу и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте вареную стручковую фасоль. Продолжайте обжаривать на небольшом огне еще 5 минут, постоянно помешивая.
- 04
Заправка салата
Переложите обжаренные ингредиенты в миску, вмешайте острую морковь, заправьте соевым соусом по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 05
Подача.
Салат подавайте теплым. Можно украсить кунжутом для дополнительного азиатского акцента.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.