Десерты · Детское меню · Перекус

Бананы в карамели с кунжутом

Name: Бананы в карамели с кунжутом
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Банан — 4 шт. (спелые, но плотные); Сахар — 80 г.; Сливочное масло — 35 г.; Вода — 30 мл. (для карамели); Кунжут — 15 г.; Корица — 1 г. (по желанию)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 8 ноября 2026 г.

Мягкие ломтики банана в домашней сливочной карамели с хрустящим кунжутом.

Общее время: 20 мин
Порции: 4 порции
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 266,9 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 9,4 г
Углеводы: 48 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Банан — 4 шт.
спелые, но плотные
Сахар — 80 г.
Сливочное масло — 35 г.
Вода — 30 мл.
для карамели
Кунжут — 15 г.
Корица — 1 г.
по желанию

Приготовление

01
Нарежьте бананы
Очистите бананы, разрежьте вдоль пополам или крупными косыми ломтиками.
02
Подрумяньте кунжут
На сухой сковороде прогрейте кунжут 3–4 минуты до лёгкого золотистого оттенка, постоянно помешивая. Пересыпьте в отдельную миску.
03
Сварите карамель
В небольшой сковороде смешайте сахар с водой, доведите до золотистого цвета примерно за 5 минут, не помешивая ложкой. Осторожно добавьте сливочное масло и размешайте.
04
Прогрейте бананы
Выложите бананы в горячую карамель и аккуратно переворачивайте 5 минут, чтобы кусочки покрылись глазурью и не потеряли форму.
05
Подавайте
Сразу распределите десерт по тарелкам, посыпьте кунжутом и по желанию корицей. Не пробуйте карамель непосредственно из горячей сковороды.

Ещё из журнала

Бананы в карамели с кунжутом

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте бананы

Подрумяньте кунжут

Сварите карамель

Прогрейте бананы

Подавайте

Похожие рецепты

Мини-оладьи с бананом

Buldak Original с кимчи и шампиньонами

Маффины с маком из Stardew Valley