Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 433,5 ккал
- Белки
- 16,4 г
- Жиры
- 18,4 г
- Углеводы
- 51,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Батат — 250 г.
Гауда — 50 г.
Буттеркязе или хаварти
Оливковое масло — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Подготовить батат
Батат тщательно вымыть щёткой, обсушить. Проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы он не лопнул при запекании. Смазать оливковым маслом и посыпать солью .
- 02
Запечь батат
Разогреть духовку до 150°C (или аэрогриль). Запекать батат 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от размера, до полной мягкости .
- 03
Дать настояться
Выключить духовку, не открывая дверцу, и оставить батат внутри ещё на 1–3 часа. За это время он станет ещё мягче, а его естественные сахара карамелизуются, придавая мякоти почти сиропную текстуру .
- 04
Нафаршировать
Достать батат. Срезать верхушку или сделать глубокий надрез, чтобы открыть мякоть. Вложить внутрь ломтик сыра, вдавливая его в горячую мякоть .
- 05
Подать
Есть батат прямо руками, как сэндвич, или ложкой. При желании добавить щепотку чёрного перца .
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Ленивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.
Картофельные вафли с сыром
Сытные несладкие вафли на основе тёртого картофеля и сыра.