Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 245 ккал
- Белки
- 4,1 г
- Жиры
- 11,7 г
- Углеводы
- 32,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Розмарин.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 700 г.
Молодой мелкий
Чеснок — 4 зубчика.
Розмарин — 3 ветки.
Тимьян — 3 ветки.
Оливковое масло — 50 мл.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Паприка — 1 ч. л.
Укроп — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить картофель
Картофель тщательно вымыть щёткой. Если кожура тонкая и молодая, не очищать. Обсушить бумажными полотенцами. Крупные клубни разрезать пополам.
- 02
Приготовить заправку
В большой миске смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец.
- 03
Смешать картофель с заправкой
Выложить картофель в миску с заправкой, добавить веточки розмарина и тимьяна. Тщательно перемешать руками, чтобы каждый клубень покрылся маслом и специями.
- 04
Запечь
Разогреть духовку до 200°C. Выложить картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекать 30–35 минут до золотистой корочки, переворачивая один раз в середине.
- 05
Подать
Достать картофель из духовки, посыпать свежей зеленью и подавать горячим.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.