Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Закуски · Правильное питание

«Бесконечные огурцы» с шисо

Автор: Maria

Опубликовано

Хрустящие огурцы-гармошки, пропитанные ароматной заправкой.

· 2 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

«Бесконечные огурцы» с шисо

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
123,8 ккал
Белки
3,7 г
Жиры
7,6 г
Углеводы
12,9 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Расчёт неполный: учтено 6 из 7. Не учтены: Бульонный кубик (куриный).

Ингредиенты

Порции

2

Приготовление

  1. 01

    Нарезать огурцы «гармошкой»

    Огурцы вымыть, отрезать кончики. Нарезать «ёлочкой» (дзябара-гири): с одной стороны делать косые надрезы, с другой — прямые поперечные, не прорезая до конца . Лайфхак: подложить под огурец палочки для еды, чтобы нож упирался в них .

  2. 02

    Подготовить шисо

    Листья шисо вымыть, обсушить и крупно порвать или нарезать тонкими полосками .

  3. 03

    Приготовить заправку

    В небольшой миске смешать бульонный порошок, соевый соус, воду, оливковое масло и хлопья чили (если используете) .

  4. 04

    Замариновать

    Выложить огурцы в контейнер, добавить листья шисо, залить заправкой. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут .

  5. 05

    Перевернуть и подать

    Перевернуть огурцы и оставить ещё на 5 минут. Подавать сразу, полив оставшейся заправкой .

Ещё из журнала

Похожие рецепты