Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 96,8 ккал
- Белки
- 4,4 г
- Жиры
- 3,6 г
- Углеводы
- 13,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рисовый уксус.
Ингредиенты
Порции
Огурец — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Соевый соус — 2 ст. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец чили — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить огурцы
Огурцы вымыть, обсушить. Отрезать кончики. Положить огурец на разделочную доску и слегка отбить плоской стороной ножа или скалкой так, чтобы он растрескался. Разломать руками на кусочки.
- 02
Засолить огурцы
Посыпать огурцы солью и оставить на 5–10 минут, чтобы вышла лишняя влага. Затем слить образовавшийся сок.
- 03
Приготовить заправку
В небольшой миске смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, измельчённый чеснок и перец чили. Перемешать до растворения сахара.
- 04
Смешать и подать
Залить огурцы заправкой, тщательно перемешать. Посыпать кунжутом и подавать сразу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsФруктовый салат из The Sims
Лёгкий салат из свежих фруктов с греческим йогуртом.
Азиатский салат со стручковой фасолью
Теплый азиатский салат с мясом, стручковой фасолью, соевым соусом и острой морковью
Мохито
Безалкогольный освежающий напиток с мятой и лаймом