Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 541 ккал
- Белки
- 24,5 г
- Жиры
- 38,4 г
- Углеводы
- 24 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Булочки.
Ингредиенты
Порции
Булочки — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 80 г.
Бекон — 4 шт.
Ломтики
Сливочное масло — 15 г.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Петрушка — 5 г.
Приготовление
- 01
Подготовить булочки
Срезать с булочек верхушку (около 1 см). Аккуратно вынуть мякиш ложкой, оставляя стенки толщиной примерно 1 см. Мякиш сохранить для других блюд.
- 02
Обжарить бекон
Разогреть сухую сковороду на среднем огне. Выложить полоски бекона и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Переложить на бумажное полотенце.
- 03
Собрать начинку
На дно каждой булочки выложить по полоске бекона. Сверху разбить по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Посолить и поперчить. Посыпать натёртым сыром.
- 04
Запечь
Разогреть духовку до 180°C. Поставить булочки на противень, застеленный пергаментом. Запекать 12–15 минут, пока белок не схватится, а сыр не расплавится.
- 05
Подать
Достать булочки из духовки, посыпать свежей зеленью. Подавать горячими.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Картофельные вафли с сыром
Сытные несладкие вафли на основе тёртого картофеля и сыра.
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.