Быстрая заливная пицца с ветчиной и сыром

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Смешайте жидкую основу

   Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сметану и молоко. Слегка перемешайте, чтобы масса стала однородной.

2. 02

   Сделайте жидкое тесто

   Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, влейте растительное масло. Сначала перемешайте миксером, затем коротко пройдитесь погружным блендером, чтобы тесто стало гладким и текучим, без комочков.

3. 03

   Подпеките основу

   Противень застелите пергаментом и вылейте тесто тонким ровным слоем. Разровняйте лопаткой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 10–12 минут, чтобы поверхность схватилась.

4. 04

   Добавьте начинку

   Сыр крупно натрите, ветчину нарежьте тонкими полосками. На слегка подпечённую основу равномерно распределите сыр, затем ветчину.

5. 05

   Допеките до румяной корочки

   Верните противень в духовку ещё на 8–10 минут при 200 °C. Сыр должен полностью расплавиться и местами красиво подрумяниться.

6. 06

   Нарежьте и подавайте

   Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Дайте ей постоять 2–3 минуты, затем разрежьте на прямоугольные кусочки. Основа остаётся мягкой и легко складывается вместе с начинкой.