Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 333,1 ккал
- Белки
- 14,1 г
- Жиры
- 17,4 г
- Углеводы
- 30 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Творог — 250 г.
Яйца — 5 шт.
1 - для теста, 4 - для начинки
Мука пшеничная — 200 г.
Сода — 3 г.
Соль — 5 г.
Сахар — 5 г.
Зелёный лук — 80 г.
Укроп — 20 г.
Сливочное масло — 15 г.
Растительное масло — 60 мл.
Приготовление
- 01
Отварить яйца для начинки
4 яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут вкрутую. Остудить, очистить и мелко нарезать.
- 02
Приготовить начинку
Зелёный лук и укроп мелко порубить. Смешать с нарезанными яйцами, добавить сливочное масло, соль и перец. Перемешать до однородности.
- 03
Замесить тесто
Творог протереть через сито или размять вилкой. Добавить 1 яйцо, соль, сахар и соду. Перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
- 04
Сформировать пирожки
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть расплющить в лепёшку на присыпанной мукой поверхности. В центр выложить начинку. Защипнуть края, формируя пирожок.
- 05
Обжарить пирожки
В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить пирожки швом вниз и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 06
Подать
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной или свежей зеленью.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.