Выпечка · Десерты · Перекус
Чизкейк-батончики с корицей «Чуррос»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Слоёные батончики с кремовой сырной начинкой и румяной коричной сахарной корочкой.
- Общее время
- Порции
- 12 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 411,2 ккал
- Белки
- 5,6 г
- Жиры
- 30,2 г
- Углеводы
- 30,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г.
размороженное, два пласта
Творожный сыр — 400 г.
Сахар — 110 г.
Корица — 8 г.
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г.
Ванильный сахар — 8 г.
Приготовление
- 01
Подготовить форму
Разогрейте духовку до 180 °C, застелите пергаментом форму примерно 20×30 см.
- 02
Смешать сырный крем
Соедините творожный сыр с 70 г сахара, яйцом и ванильным сахаром, вымешайте до полностью однородной массы.
- 03
Собрать батончики
Уложите первый пласт слоёного теста, распределите крем, накройте вторым пластом. Смажьте растопленным маслом и посыпьте смесью оставшихся 40 г сахара с корицей.
- 04
Выпечь до готовности начинки
Выпекайте при 180 °C около 28–30 минут, пока тесто не подрумянится, а начинка не схватится в центре и не будет жидкой.
- 05
Полностью остудить перед нарезкой
Оставьте в форме примерно на 40 минут при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник ещё примерно на 40 минут. Только после этого нарежьте на 12 батончиков.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Игровая кухняМаффины с маком из Stardew Valley
Мягкие маффины с пищевым маком по мотивам предмета Poppyseed Muffin из Stardew Valley.
Медовая пахлава с грецкими орехами
Восточная сладость с хрустящими слоями теста, щедрой начинкой из грецких орехов и медовым сиропом.
Мятное печенье с кусочками белого шоколада
Хрустящее песочное печенье с освежающим мятным вкусом.