Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 209,6 ккал
- Белки
- 6,8 г
- Жиры
- 1,7 г
- Углеводы
- 41,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 400 г.
Морковь — 100 г.
Лук — 100 г.
Вода — 1,5 л.
Яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г.
Соль — 1 по вкусу.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь — натереть на терке, а лук мелко порубить.
- 02
Подготовить тесто для клёцек
Разбить яйцо в небольшую миску и слегка взбить вилкой. Постепенно вмешать муку. Должно получиться густое, мягкое и немного липкое тесто, которое можно брать маленькими порциями ложкой.
- 03
Начать варить суп
В кастрюлю добавить немного масла, обжарить до золотистости морковь и лук, добавить картофель, влить воду. После закипания уменьшить огонь и варить овощи под крышкой до мягкости картофеля.
- 04
Добавить клёцки
Смочить чайную ложку в горячем бульоне, набрать совсем немного теста и опустить его в суп. Таким же образом сформировать остальные клёцки. Делать их небольшими: во время приготовления тесто заметно увеличится в объёме.
- 05
Довести суп до готовности
Добавить чёрный перец, соль по вкусу и варить суп на умеренном огне, пока все клёцки не всплывут и полностью не приготовятся внутри. Затем снять кастрюлю с огня и дать супу несколько минут постоять под крышкой. Подавать с зеленью
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.
Антрекот
Сочный стейк с выраженным мясным вкусом.
The SimsСосиски с фасолью из The Sims
Сытное блюдо из сосисок и фасоли в томатном соусе.