Детское меню · Правильное питание · Завтрак · Ужин
Фриттата с овощами и фетой
Автор: Maria
Опубликовано
Итальянский омлет — сытный завтрак или лёгкий ужин.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 367,1 ккал
- Белки
- 21,1 г
- Жиры
- 26 г
- Углеводы
- 12,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Яйца — 6 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Сыр фета — 100 г.
пастеризованная
Лук — 0,5 шт.
Молоко — 50 мл.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидоры — кружками или кубиками, лук — тонкими полукольцами.
- 02
Обжарить овощи
Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить лук и перец, обжаривать 4–5 минут до мягкости.
- 03
Добавить помидоры
Выложить помидоры, посолить и поперчить, готовить ещё 2–3 минуты.
- 04
Взбить яйца
Взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
- 05
Залить овощи
Залить овощи яичной смесью и готовить на слабом огне 4–5 минут, пока края не схватятся.
- 06
Добавить фету
Раскрошить фету поверх фриттаты, накрыть крышкой и готовить ещё 3–4 минуты до полного схватывания.
- 07
Подать
Посыпать зеленью и подавать горячей, нарезав на порции.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыМолочный суп с клёцками
Нежный суп, который часто готовят для семейного обеда.