Правильное питание · Обед · Ужин
Говядина, тушённая с черносливом
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Нежная тушёная говядина с черносливом и луком.
- Общее время
- Порции
- 6 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 350 ккал
- Белки
- 36,8 г
- Жиры
- 11,4 г
- Углеводы
- 28,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Говядина — 1000 г.
Чернослив — 200 г.
Лук — 250 г.
Морковь — 150 г.
Вода — 500 г.
Растительное масло — 30 г.
Соль — 12 г.
Чёрный перец — 2 г.
Приготовление
- 01
Подготовить
Нарежьте говядину кубиками по 3–4 см, обсушите. Обжарьте порциями в масле до румяной корочки.
- 02
Приготовить
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 75–90 минут.
- 03
Собрать
Промойте чернослив, добавьте к мясу, посолите, поперчите и готовьте ещё 20–25 минут до полной мягкости говядины.
- 04
Подать
При необходимости добавьте немного горячей воды; подавайте с получившейся подливой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.