Закуски

Гранатовый соус - наршараб

Name: Гранатовый соус - наршараб
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сок гранатовый — 500 мл.; Сахар — 2 ст. л.; Лимонный сок — 1 ч. л.; Кориандр — 0,5 ч. л. (молотый); Чёрный перец — 0,25 ч. л. (молотый); Соль — 1 щепотка.; Базилик — 0,25 ч. л. (сушёный)

Автор: Maria

Опубликовано 6 ноября 2026 г.

К шашлыку и стейкам.

Общее время: 35 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 24,4 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 6,3 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Расчёт неполный: учтено 6 из 7. Не учтены: Сок гранатовый.

Ингредиенты

Порции

Сок гранатовый — 500 мл.
Сахар — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
молотый
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
молотый
Соль — 1 щепотка.
Базилик — 0,25 ч. л.
сушёный

Приготовление

01
Влить сок
Перелить гранатовый сок в кастрюлю с толстым дном.
02
Уварить
Довести сок до кипения и варить на слабом огне 20–25 минут, пока он не уменьшится примерно вдвое и не станет густым, как сироп.
03
Добавить специи
Добавить сахар, лимонный сок, кориандр, перец, соль и базилик. Перемешать и варить ещё 3–5 минут.
04
Процедить (по желанию)
Для более гладкой текстуры процедить соус через мелкое сито.
05
Подать
Дать соусу остыть и подавать к шашлыку, стейкам, свинине или баранине.

Ещё из журнала

Гранатовый соус - наршараб

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Влить сок

Уварить

Добавить специи

Процедить (по желанию)

Подать

Похожие рецепты

Закуска "Рафаэлки"

Гуфи гискарбинка из The Sims

Салат «Грайндэр»