Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 668,7 ккал
- Белки
- 24,3 г
- Жиры
- 51,2 г
- Углеводы
- 28,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Сельдь — 200 г.
Сливочное масло — 130 г.
100 г. - для массы, 30 г. для жарки гренков
Плавленый сыр — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Бородинский хлеб — 8 ломтиков.
Укроп — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить ингредиенты для икры
Филе сельди нарезать кусочками. Плавленые сырки и сливочное масло предварительно охладить в морозилке 15 минут. Морковь и яйца отварить, остудить, очистить.
- 02
Измельчить икру
Пропустить через мясорубку с мелкой решёткой или пробить в блендере филе сельди, плавленые сырки, 100 г. сливочного масла, отварную морковь и яйца. Добавить горчицу. Перемешать до однородной паштетной консистенции.
- 03
Приготовить гренки
Бородинский хлеб нарезать ломтиками. Обжарить на 30 г. сливочного масла с обеих сторон до хрустящей корочки.
- 04
Собрать закуску
На каждый гренок щедро намазать селёдочную икру. Украсить веточкой укропа.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.
The SimsФруктовый салат из The Sims
Лёгкий салат из свежих фруктов с греческим йогуртом.