Обеды · Супы · Ужины
Грибной суп с лапшой
Автор: Maria
Опубликовано
Сытный и ароматный суп.
· 4 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 369,1 ккал
- Белки
- 12,3 г
- Жиры
- 9,1 г
- Углеводы
- 62,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лавровый лист.
Ингредиенты
Порции
Шампиньоны — 400 г.
Яичная лапша — 150 г.
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Растительное масло — 2 ст. л.
Вода — 1,5 л.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Петрушка — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить грибы
Шампиньоны протереть влажной тканью и нарезать тонкими пластинками.
- 02
Подготовить овощи
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- 03
Обжарить лук и морковь
В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности (3–4 минуты). Добавить морковь и жарить ещё 3 минуты.
- 04
Обжарить грибы
Добавить шампиньоны к овощам. Жарить на сильном огне 7–8 минут, пока жидкость не выпарится, а грибы не зарумянятся. Добавить чеснок и жарить 1 минуту.
- 05
Сварить картофель
В кастрюле довести воду до кипения. Добавить картофель и варить 10 минут.
- 06
Добавить зажарку и лапшу
Выложить в кастрюлю грибную зажарку, добавить лапшу и лавровый лист. Посолить и поперчить. Варить 5–7 минут до готовности лапши.
- 07
Подать
Дать супу настояться 5 минут под крышкой. Разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.