Гуакамоле с паутиной и хрустящими тортильями

Name: Гуакамоле с паутиной и хрустящими тортильями
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Авокадо — 300 г. (мякоть); Сок лайма — 20 г.; Лук — 30 г.; Сметана — 30 г.; Маслины — 15 г.; Тортилья — 100 г.; Оливковое масло — 5 г.; Соль — 2 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 6 октября 2026 г.

Праздничная подача гуакамоле: сметанная паутина, паук из маслин и хрустящие треугольники тортильи.

28 мин · 4 порции · просто · Перекус

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Гуакамоле с паутиной и хрустящими тортильями

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 258,8 ккал
Белки: 3,7 г
Жиры: 19,6 г
Углеводы: 20,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Авокадо — 300 г.
мякоть
Сок лайма — 20 г.
Лук — 30 г.
Сметана — 30 г.
Маслины — 15 г.
Тортилья — 100 г.
Оливковое масло — 5 г.
Соль — 2 г.

Приготовление

01
Сделайте чипсы
Нарежьте тортилью треугольниками, слегка смажьте маслом. Запеките одним слоем при 190 °C 6–8 минут до хруста. Следите, чтобы тонкие края не подгорели.
02
Приготовьте гуакамоле
Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте сок лайма, очень мелко нарезанный лук и соль. Переложите в неглубокую миску, выровняйте поверхность.
03
Нарисуйте паутину
Положите сметану в маленький мешок или пакет с узким срезом. Нарисуйте концентрические круги и проведите зубочисткой от центра к краям, формируя паутину. Зубочистку уберите.
04
Завершите оформление
Соберите паука из половинки маслины и восьми полосок. Подавайте гуакамоле с чипсами сразу: при хранении авокадо темнеет.

Ещё из журнала

Гуакамоле с паутиной и хрустящими тортильями

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Сделайте чипсы

Приготовьте гуакамоле

Нарисуйте паутину

Завершите оформление

Похожие рецепты

Пышные панкейки

Кисель ягодный

Песочное печенье