Правильное питание · Рецепты из аниме · Супы · Обед · Ужин
Холодный йогуртовый суп с огурцом и орехами Кифри
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Холодный суп с огурцом и орехами по мотивам «Ателье колдовских колпаков».
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 246,8 ккал
- Белки
- 9,4 г
- Жиры
- 16,8 г
- Углеводы
- 17,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Огурец — 450 г.
Йогурт натуральный — 550 г.
Грецкий орех — 70 г.
Укроп — 20 г.
Вода — 200 мл.
Лимонный сок — 15 г.
Оливковое масло — 20 г.
Соль — 6 г.
Чёрный перец — 1 г.
Приготовление
- 01
Подготовить огурцы
Вымойте огурцы, натрите крупно или нарежьте очень мелкими кубиками. При грубой кожице очистите их.
- 02
Смешать основу
Соедините холодный натуральный йогурт с водой, лимонным соком, солью и перцем.
- 03
Добавить зелень и орехи
Порубите укроп и грецкие орехи, вмешайте в йогурт вместе с огурцами и оливковым маслом.
- 04
Охладить
Уберите суп в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей размешайте и распределите по тарелкам.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Сочные котлеты из зайчатины с салом
Нежные котлеты из нежирной зайчатины с маленькой хитростью: сало сохраняет сочность и мягкость.