Хрустящие огурцы с мисо и кунжутом из деревни Тоторо

Name: Хрустящие огурцы с мисо и кунжутом из деревни Тоторо
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Огурец — 450 г.; Паста мисо — 40 г.; Рисовый уксус — 28 мл.; Соевый соус — 12 мл.; Мёд — 15 г.; Кунжут — 20 г.; Соль — 3 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 2 ноября 2026 г.

Освежающая японская закуска.

Общее время: 41 мин
Порции: 4 порции
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Хрустящие огурцы с мисо и кунжутом из деревни Тоторо

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 78,9 ккал
Белки: 3,3 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 10,3 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рисовый уксус.

Ингредиенты

Порции

Огурец — 450 г.
Паста мисо — 40 г.
Рисовый уксус — 28 мл.
Соевый соус — 12 мл.
Мёд — 15 г.
Кунжут — 20 г.
Соль — 3 г.

Приготовление

01
Подготовить огурцы
Нарежьте огурцы крупными брусочками, посыпьте солью, оставьте на 10 минут, после промойте и обсушите.
02
Смешать соус
В миске разотрите мисо-пасту с рисовым уксусом, соевым соусом и мёдом.
03
Замариновать
Смешайте огурцы с соусом и уберите в холодильник на 20 минут.
04
Подать
Посыпьте кунжутом непосредственно перед подачей.

Ещё из журнала

Хрустящие огурцы с мисо и кунжутом из деревни Тоторо

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить огурцы

Смешать соус

Замариновать

Подать

Похожие рецепты

Онигири-тядзукэ Сомы со скумбрией

Перечные попперсы с сыром из Stardew Valley

Черничное желе «Лунное небо» по мотивам «Монолога фармацевта»