Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Закуски · Перекус · Ужин

Хрустящие оладьи из вчерашних спагетти

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Румяные макаронные оладьи из оставшихся отварных спагетти с яйцом и пармезаном.

Общее время
Порции
3 порции
Сложность
средне
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Хрустящие оладьи из вчерашних спагетти

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
284,9 ккал
Белки
14,7 г
Жиры
21,6 г
Углеводы
7,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Расчёт неполный: учтено 6 из 7. Не учтены: Спагетти отварные.

Ингредиенты

Порции

3

Приготовление

  1. 01

    Подготовить спагетти

    Достаньте из холодильника отварные спагетти и при необходимости разрежьте длинные нити на кусочки по 7–10 см.

  2. 02

    Сделать связку

    Взбейте яйца с мукой, тёртым пармезаном, солью и перцем, чтобы не осталось сухих комочков.

  3. 03

    Соединить с макаронами

    Тщательно перемешайте яичную смесь со спагетти, разделите на шесть небольших порций.

  4. 04

    Обжарить оладьи партиями

    В широкой сковороде на растительном масле сформируйте небольшие плоские оладьи. Жарьте партиями по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности и полностью схватившегося яйца, всего около 16 минут.

  5. 05

    Подать

    Переложите на решётку или бумажное полотенце на 4 минуты, чтобы корочка оставалась хрустящей.

Ещё из журнала

Похожие рецепты