Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 286,5 ккал
- Белки
- 5,5 г
- Жиры
- 13,7 г
- Углеводы
- 35,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 200 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г.
Сливочное масло — 150 г.
100 г. - в тесто, 50 г. - в начинку
Молоко — 100 мл.
Соль — 1 щепотка.
Ванильный экстракт — 3 мл.
Варёная сгущёнка — 300 г.
Приготовление
- 01
Приготовить тесто
В миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить молоко, 100 г. растопленного масла и ваниль. Перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить жидкое тесто, как на блины.
- 02
Дать тесту отдохнуть
Накрыть тесто плёнкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.
- 03
Разогреть вафельницу
Разогреть вафельницу для тонких вафель согласно инструкции. Смазать пластины маслом.
- 04
Выпечь вафли
Выложить 1–2 ст. ложки теста на разогретую вафельницу. Закрыть и выпекать 2–3 минуты до золотистого цвета.
- 05
Свернуть трубочки
Горячую вафлю сразу снять и быстро свернуть в трубочку, используя конус или деревянную палочку. Держать несколько секунд, пока не застынет.
- 06
Приготовить начинку
В миске взбить варёную сгущёнку с 50 г. размягчённого масла до однородности.
- 07
Наполнить трубочки
Остывшие трубочки наполнить начинкой с помощью кондитерского мешка или чайной ложки.
- 08
Подать
Подавать трубочки к чаю или кофе. Хранить в герметичном контейнере.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsЛаймовый пирог из The Sims
Освежающий песочный пирог с ярким цитрусовым вкусом.
Литературная кухняРасстегай с мясом и яйцом из «Мёртвых душ»
Традиционный русский открытый пирожок из дрожжевого теста с сочной начинкой.
Литературная кухняОбломовский пирог с цыплёнком и грибами
Сытный закрытый пирог по мотивам романа И.А. Гончарова «Обломов».