Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Закуски · Перекус

Хрустящие творожные чипсы с пармезаном в духовке

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Тонкие румяные сырно-творожные чипсы с хрустящими краями и лёгким ароматом паприки.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
средне
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Хрустящие творожные чипсы с пармезаном в духовке

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
138,7 ккал
Белки
13,4 г
Жиры
7,7 г
Углеводы
3,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Удалить лишнюю влагу

    Разогрейте духовку до 190 °C. Отожмите мягкий творог через чистую марлю или сито, чтобы смесь была густой. Мелко натрите пармезан.

  2. 02

    Смешать сырную массу

    Разотрите творог с пармезаном, паприкой и чёрным перцем до однородности. Яйца в рецепте нет — они сделают чипсы менее хрустящими.

  3. 03

    Запечь очень тонкие диски

    На силиконизированном пергаменте сформируйте около 14–16 очень тонких круглых лепёшек толщиной 2–3 мм. Запекайте на двух противнях с конвекцией при 190 °C примерно 20–25 минут до сухих золотистых краёв; следите за подгоранием.

  4. 04

    Полностью остудить

    Осторожно переложите чипсы на решётку и остудите 10 минут. Только после полного охлаждения оцените хрустящую текстуру.

Ещё из журнала

Похожие рецепты