Гарниры · Обеды · Правильное питание
Кабачки с чесноком и зеленью на сковороде
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Нежные кабачки с лёгкой золотистой корочкой, чесноком и свежей петрушкой.
· 3 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 115,9 ккал
- Белки
- 2,3 г
- Жиры
- 9,5 г
- Углеводы
- 7,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Кабачок — 600 г.
Чеснок — 3 зубчика.
Петрушка — 15 г.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовьте кабачки
Вымойте кабачки и нарежьте полукружьями толщиной около сантиметра. Молодые плоды можно не очищать.
- 02
Обжарьте порциями
Хорошо разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте кабачки свободным слоем и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились, а не пустили много сока.
- 03
Добавьте чеснок
В конце верните все кабачки на сковороду, добавьте измельчённый чеснок и соль. Прогрейте всего 30–40 секунд, чтобы чеснок не стал горьким.
- 04
Завершите зеленью
Снимите с огня, добавьте рубленую петрушку, осторожно перемешайте и подавайте сразу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Яйца, фаршированные зеленью
Классическая холодная закуска к столу.
Печень с луком на сковороде
Простое, сытное, полезное и очень домашнее блюдо.
Маленькие шефыСэндвичи из болгарского перца
Полезная альтернатива классическим бутербродам.