Детское меню · Закуски · Правильное питание
Кабачковые палочки в аэрогриле в панировке
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Толстые палочки из молодых кабачков в сухарях.
· 3 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 220,5 ккал
- Белки
- 8,1 г
- Жиры
- 8,4 г
- Углеводы
- 29,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Кабачок — 500 г.
Яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 30 г.
Панировочные сухари — 70 г.
Растительное масло — 15 г.
Соль — 3 г.
Приготовление
- 01
Нарежьте
Молодые кабачки вымойте и обсушите. Нарежьте брусками примерно 1,5 × 1,5 × 7 см. Слишком водянистую семенную середину удалите.
- 02
Запанируйте
Смешайте муку с солью. Обваляйте палочки в муке, затем во взбитом яйце и сухарях. Смажьте панировку небольшим количеством масла.
- 03
Приготовьте
Положите в разогретую до 190 °C корзину одним слоем, не прижимая друг к другу. Готовьте 12–16 минут, осторожно переверните лопаткой через 7 минут.
- 04
Подайте
Проверьте одну палочку: кабачок должен легко прокалываться, панировка — стать золотистой. Доготовьте 2–3 минуты при необходимости. Подавайте сразу; соль и соус добавляйте к столу, чтобы корочка меньше размокала.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сэндвичи из болгарского перца
Полезная альтернатива классическим бутербродам.
Яйца, фаршированные зеленью
Классическая холодная закуска к столу.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.