Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Обеды · Правильное питание · Ужины

Карп, запечённый с луком и сметаной

Автор: Maria

Опубликовано

Целый карп запекается в духовке с луком и сметанной заливкой.

· 3 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Карп, запечённый с луком и сметаной

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
714,3 ккал
Белки
74,7 г
Жиры
38,7 г
Углеводы
13,6 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

3

Приготовление

  1. 01

    Подготовить рыбу

    Очистить карпа от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и тёмную плёнку внутри брюшка. Тщательно промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

  2. 02

    Замариновать

    Натереть рыбу снаружи и внутри солью и перцем, сбрызнуть соком половины лимона. Оставить на 10 минут.

  3. 03

    Подготовить лук и укроп

    Лук нарезать тонкими полукольцами, укроп мелко нарубить.

  4. 04

    Нафаршировать

    Смешать половину лука с половиной укропа и уложить эту смесь внутрь брюшка карпа.

  5. 05

    Подготовить форму

    Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить на дно оставшийся лук. Положить карпа сверху.

  6. 06

    Запечь

    Разогреть духовку до 200 °C. Смазать рыбу сметаной, накрыть форму фольгой и запекать 25 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 10–15 минут до румяной корочки.

  7. 07

    Подать

    Посыпать готового карпа оставшимся укропом и подавать горячим, полив сметанным соусом из формы.

Ещё из журнала

Похожие рецепты