Обеды · Рецепты из аниме · Ужины
Карри-удон Макимы из «Человека-бензопилы»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Густой японский карри-удон — согревающая миска лапши в духе заказа Макимы.
· 2 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 990,1 ккал
- Белки
- 52,4 г
- Жиры
- 9,6 г
- Углеводы
- 170 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Удон, Паста японского карри.
Ингредиенты
Порции
Удон — 400 г.
Говядина — 250 г.
Лук — 120 г.
Морковь — 100 г.
Бульон овощной — 700 мл.
Паста японского карри — 80 г.
Зелёный лук — 20 г.
Приготовление
- 01
Обжарить основу
Нарежьте говядину небольшими кусочками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками. Быстро обжарьте всё вместе до лёгкой румяности.
- 02
Сварить карри-бульон
Влейте бульон и варите 10 минут. Затем растворите в горячей жидкости пасту японского карри и размешайте до густого, гладкого соуса.
- 03
Добавить удон
Положите лапшу прямо в карри-бульон и прогрейте 2–4 минуты. Удон должен стать горячим и хорошо покрыться соусом.
- 04
Подать
Разлейте карри-удон по глубоким мискам и добавьте сверху зелёный лук. Ешьте сразу, пока соус густой и горячий.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenЯичные сэндвичи Легоши
Нежные сэндвичи с яичной начинкой из аниме «Выдающиеся звери».
Anime kitchenГёдза Никайдо с мясом и шисо
Хрустящие снизу и нежные внутри японские пельмени с сочной мясной начинкой, грибами, имбирём и листьями шисо — блюдо в стиле Никайдо из «Дорохэдоро».
Anime kitchenДанго для Дзина - митараси данго
Нежные японские рисовые шарики на шпажках, обжаренные до золотистой корочки и покрытые густым сладко-солёным соусом митараси в стиле «Самурай Чампо».