Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 599,8 ккал
- Белки
- 26,7 г
- Жиры
- 32 г
- Углеводы
- 53,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Орегано.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 700 г.
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 40 г.
Крахмал кукурузный — 20 г.
Сыр — 200 г.
Томатная паста — 100 г.
Помидоры черри — 150 г.
Перец болгарский — 100 г.
Салями — 100 г.
Орегано — 0,5 ч. л.
Базилик — 0,5 ч. л.
Сухой, молотый
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Растительное масло — 15 мл.
Приготовление
- 01
Подготовить картофель
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Отжать лишний сок через марлю или руками.
- 02
Приготовить картофельную основу
В миске смешать отжатый картофель, яйца, муку, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- 03
Сформировать основу
Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить картофельную массу, разровнять в круг толщиной около 1 см.
- 04
Запечь основу
Поставить противень в разогретую духовку и запекать 15–20 минут до золотистой корочки.
- 05
Подготовить начинку
Пока основа печётся, нарезать черри половинками, болгарский перец — тонкими полосками, колбасу — кружочками. Сыр натереть на крупной тёрке.
- 06
Собрать пиццу
Достать основу из духовки. Смазать её томатным соусом, посыпать орегано и базиликом. Выложить колбасу, перец, черри. Щедро посыпать сыром.
- 07
Запечь пиццу
Вернуть противень в духовку и запекать ещё 10–12 минут до расплавления сыра и румяной корочки.
- 08
Подать
Достать пиццу из духовки, дать постоять 3–5 минут. Нарезать на порционные куски и подавать горячей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.