Картофельно-кукурузная запеканка под сырной корочкой

Name: Картофельно-кукурузная запеканка под сырной корочкой
Prep time: 20 min
Cook time: 59 min
Total time: 79 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Картофель — 550 г.; Кукуруза консервированная — 250 г.; Молоко — 120 мл.; Сливки — 180 мл.; Яйца — 2 шт.; Сыр — 160 г.; Сливочное масло — 20 г.; Соль — 7 г.; Чёрный перец — 1 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 2 ноября 2026 г.

Нежная запеканка — сытное блюдо для всей семьи.

Общее время: 79 мин
Порции: 5 порций
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Картофельно-кукурузная запеканка под сырной корочкой

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 426,1 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 28,6 г
Углеводы: 29,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Картофель — 550 г.
Кукуруза консервированная — 250 г.
Молоко — 120 мл.
Сливки — 180 мл.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 160 г.
Сливочное масло — 20 г.
Соль — 7 г.
Чёрный перец — 1 г.

Приготовление

01
Подготовить продукты
Разогрейте духовку до 185 °C. Картофель нарежьте пластинками до 3 мм; слейте жидкость с кукурузы.
02
Собрать форму
Смажьте форму маслом, слоями выложите картофель и кукурузу. Смешайте яйца, молоко, сливки, соль, перец и половину сыра, залейте овощи.
03
Запечь
Накройте форму фольгой и выпекайте около 35 минут. Уберите фольгу, добавьте остаток сыра и запекайте ещё 15 минут до мягкости картофеля и румяной корочки.
04
Дать постоять
Оставьте запеканку на 7 минут перед нарезкой.

Ещё из журнала

Картофельно-кукурузная запеканка под сырной корочкой

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить продукты

Собрать форму

Запечь

Дать постоять

Похожие рецепты

Пицца «Двойная меццалуна» Такуми из «Повара-бойца Сомы»

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром

Запечённая тыква с камамбером — горячее сырное фондю