Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 489,1 ккал
- Белки
- 14,4 г
- Жиры
- 32,5 г
- Углеводы
- 35,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 1200 г.
Бекон — 30 полосок.
Оливковое масло — 30 мл.
Соль — 1 щепотка.
Паприка — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Чесночный порошок — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Подготовить картофель
Картофель тщательно вымыть щёткой. Если клубни молодые, кожуру можно не счищать. Обсушить бумажными полотенцами.
- 02
Приготовить заправку
В большой миске смешать оливковое масло, соль, перец и сухие специи по вкусу.
- 03
Смешать картофель с маслом
Выложить картофель в миску с заправкой и тщательно перемешать руками, чтобы каждый клубень покрылся маслом и специями.
- 04
Обернуть картофель беконом
Каждый клубень обернуть полоской бекона по спирали, слегка натягивая, чтобы бекон плотно прилегал и не разворачивался.
- 05
Разогреть духовку
Включить духовку на разогрев до 200°C. Застелить противень пергаментной бумагой.
- 06
Выложить на противень
Выложить картофель в беконе на противень в один слой, швом вниз, чтобы бекон не развернулся при запекании.
- 07
Запечь
Поставить противень в разогретую духовку и запекать 25–30 минут до хрустящей корочки у бекона и мягкости картофеля внутри.
- 08
Подать
Достать противень из духовки, дать немного остыть. Подавать горячим как закуску или гарнир к основному блюду.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.