Картофельные спиральки на шпажках

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовить картофель

   Картофель тщательно вымыть щёткой. Кожуру можно не счищать, если она тонкая. Обсушить бумажными полотенцами.

2. 02

   Нарезать картофель спиралью

   Насадить каждую картофелину на длинную деревянную шпажку вдоль. Острым ножом или специальным приспособлением сделать спиральный надрез по всей длине клубня, поворачивая шпажку.

3. 03

   Приготовить заправку

   В миске смешать растительное масло, паприку, сушёный чеснок, соль и перец.

4. 04

   Смазать картофель

   Обильно смазать каждую спиральку со всех сторон подготовленной масляной смесью с помощью кисти или руками.

5. 05

   Разогреть духовку

   Включить духовку на разогрев до 200°C. Застелить противень пергаментной бумагой.

6. 06

   Запечь картофель

   Выложить спиральки на противень на расстоянии друг от друга. Запекать 25–30 минут до золотистой корочки и мягкости внутри, переворачивая один раз в середине запекания.

7. 07

   Посыпать сыром

   За 5 минут до готовности посыпать картофель натёртым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.

8. 08

   Подать

   Достать противень из духовки, посыпать свежей зеленью. Подавать горячим с любимым соусом: сметанным, чесночным или томатным.