Кофейные круассаны с творожным сыром в аэрогриле

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте тесто и аэрогриль

   Разморозьте готовое слоёное тесто в соответствии с инструкцией на пачке, чтобы оно стало пластичным, но оставалось холодным. Разогрейте аэрогриль до 180 °C, если это предусмотрено устройством. Время размораживания замороженного теста может добавиться к общему времени.

2. 02

   Смешайте кофейный крем

   Соедините 100 г творожного сыра с 1 столовой ложкой сметаны. Всыпьте сухое содержимое двух пакетиков кофе 3-в-1 и размешайте до однородности без сухих комочков. Не используйте вместо пакетиков такое же количество чистого растворимого кофе.

3. 03

   Сформируйте круассаны

   Разверните лист теста на слегка подпыленной рабочей поверхности, при необходимости немного раскатайте. Распределите кофейный крем тонким слоем. Нарежьте пласт на 8 узких треугольников и сверните каждый от широкого основания к острому концу, не выдавливая всю начинку. Не добавляйте чрезмерно много крема, иначе он вытечет.

4. 04

   Выпекайте в аэрогриле

   Разложите круассаны в корзине аэрогриля одним слоем с промежутками, на перфорированном коврике при необходимости. Готовьте при 180 °C примерно 16–20 минут, проверяя румяность с 12–14-й минуты. Тесто должно полностью пропечься внутри, а поверхность стать золотистой. При необходимости выпекайте партиями.

5. 05

   Немного остудите и подайте

   Осторожно переложите горячие круассаны на решётку и дайте постоять 3 минуты. Подавайте слегка тёплыми, чтобы начинка не обжигала.