Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Обеды · Супы · Ужины

Кокосовый суп-рамен Buldak с креветками и лаймом

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Согревающий Buldak с кокосовым бульоном, креветками и кислинкой лайма.

· 1 порция · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Кокосовый суп-рамен Buldak с креветками и лаймом

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
1043,4 ккал
Белки
45,3 г
Жиры
56,1 г
Углеводы
95,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лапша Buldak Original (сухой набор с соусом).

Ингредиенты

Порции

1

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте креветки и лайм

    Если креветки заморожены, полностью разморозьте в холодильнике, промокните и удалите кишечную жилку. Зелёный лук нарежьте, сок лайма отмерьте отдельно.

  2. 02

    Сварите кокосовую основу

    В кастрюле смешайте овощной бульон и кокосовое молоко, разогрейте до слабого кипения. Добавьте около половины пакетика соуса Buldak Original, размешайте и проверьте остроту; по желанию добавляйте ещё.

  3. 03

    Отварите лапшу в бульоне

    Опустите сухую лапшу в кокосовую основу и варите примерно 4 минуты, осторожно перемешивая. Держите слабое кипение, чтобы кокосовое молоко не разделилось на жир и водянистую часть.

  4. 04

    Доведите креветки до готовности

    Добавьте очищенные сырые креветки за последние 2–3 минуты варки. Они должны стать непрозрачными и плотными; если используете термометр, ориентируйтесь на температуру 63 °C. Не передерживайте их.

  5. 05

    Влейте лайм и подавайте

    Снимите суп с огня, только затем вмешайте сок лайма. Разлейте бульон с лапшой и креветками в большую миску, посыпьте зелёным луком и хлопьями из оригинального набора.

Ещё из журнала

Похожие рецепты