Закуски · Правильное питание · Завтрак · Перекус
Корейские овощные блинчики паджон
Автор: Maria
Опубликовано
Хрустящие блины с овощами в лёгком кляре.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 322,8 ккал
- Белки
- 8,2 г
- Жиры
- 16 г
- Углеводы
- 37,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 120 г.
Вода — 180 мл.
Яйца — 1 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,3 ч. л.
Зелёный лук — 5 стеблей.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Цукини — 0,3 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Зелёный лук нарезать длинными перьями, морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец и цукини нарезать тонкой соломкой.
- 02
Замесить тесто
В миске смешать муку, воду, яйцо, соевый соус, сахар и соль. Перемешать венчиком до однородности без комков.
- 03
Смешать с овощами
Добавить подготовленные овощи в тесто и аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся кляром.
- 04
Обжарить
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить овощную массу, распределяя тонким слоем. Жарить 3–4 минуты до золотистой корочки, затем перевернуть и готовить ещё 2–3 минуты.
- 05
Подать
Нарезать паджон порционными кусками и подавать горячим с соево-уксусным соусом.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.