Космический рамен Сэнку из «Доктора Стоуна»

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Разбудите вкус грибов

   Промойте сушёные шиитаке и положите в тёплый куриный бульон на 10 минут. За это время они начнут размягчаться, а жидкость приобретёт глубокий грибной аромат.

2. 02

   Сварите насыщенный бульон

   Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и варите грибы в бульоне 12 минут после закипания. Добавьте соевый соус. Старайтесь не кипятить слишком бурно: нам нужен чистый, не мутный вкус.

3. 03

   Приготовьте яйца и лапшу

   Пока бульон томится, в отдельной кастрюле отварите яйца 8–9 минут, затем охладите и очистите. В том же временном отрезке сварите сухую лапшу в кипящей воде по инструкции упаковки — обычно 4–6 минут. На весь этап отведите около 10 минут, действуя параллельно.

4. 04

   Соберите рамен

   Разложите лапшу по глубоким мискам, добавьте нарезанные яйца и грибы, затем залейте горячим бульоном. Подавайте сразу: ещё примерно три минуты, и домашняя версия готова.