Гарниры · Закуски · Правильное питание · Салаты

Коул-слоу с лёгкой йогуртовой заправкой

Name: Коул-слоу с лёгкой йогуртовой заправкой
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г.; Морковь — 2 шт.; Йогурт натуральный — 150 г.; Горчица — 1 ч. л.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Мёд — 0,5 ч. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.; Укроп — 10 г.

Автор: Maria

Опубликовано 27 октября 2026 г.

Хрустящий салат из капусты и моркови с заправкой на йогурте.

20 мин · 4 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 58 ккал
Белки: 2,8 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 12,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Капуста белокочанная — 300 г.
Морковь — 2 шт.
Йогурт натуральный — 150 г.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мёд — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Укроп — 10 г.

Приготовление

01
Подготовить капусту
Капусту тонко нашинковать, слегка помять руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче, но сохранила хруст.
02
Подготовить морковь
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
03
Приготовить заправку
Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, мёд, соль и перец до однородности.
04
Смешать салат
Соединить капусту, морковь и рубленый укроп, добавить заправку и тщательно перемешать.
05
Дать настояться
Оставить салат в холодильнике на 10–15 минут, чтобы овощи пропитались заправкой.
06
Подать
Подавать охлаждённым как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельный лёгкий салат.

Ещё из журнала

Коул-слоу с лёгкой йогуртовой заправкой

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить капусту

Подготовить морковь

Приготовить заправку

Смешать салат

Дать настояться

Подать

Похожие рецепты

Отварной картофель с укропом и сливочным маслом

Мини-оладьи с бананом

Азиатский салат со стручковой фасолью