Креветки по-креольски Баббы из «Форреста Гампа»

Name: Креветки по-креольски Баббы из «Форреста Гампа»
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Креветки — 450 г.; Рис жасмин — 240 г.; Перец болгарский — 150 г.; Лук — 120 г.; Сельдерей — 100 г. (стебли); Томаты в собственном соку — 350 г.; Чеснок — 12 г.; Растительное масло — 20 г.; Паприка — 4 г.; Перец кайенский — 1 г. (по вкусу); Соль — 5 г.; Вода — 500 мл. (для риса)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 4 ноября 2026 г.

Креветки в густом томатном соусе с сельдереем, сладким перцем и рисом.

Общее время: 50 мин
Порции: 4 порции
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Креветки по-креольски Баббы из «Форреста Гампа»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 405,7 ккал
Белки: 28,6 г
Жиры: 6,7 г
Углеводы: 58,4 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис жасмин.

Ингредиенты

Порции

Креветки — 450 г.
Рис жасмин — 240 г.
Перец болгарский — 150 г.
Лук — 120 г.
Сельдерей — 100 г.
стебли
Томаты в собственном соку — 350 г.
Чеснок — 12 г.
Растительное масло — 20 г.
Паприка — 4 г.
Перец кайенский — 1 г.
по вкусу
Соль — 5 г.
Вода — 500 мл.
для риса

Приготовление

01
Подготовить овощи
Нарежьте лук, сладкий перец и стебли сельдерея мелкими кубиками, чеснок измельчите. Креветки обсушите.
02
Сварить рис
Промойте рис и сварите в 500 мл воды до мягкости, около 17 минут, затем оставьте под крышкой.
03
Обжарить овощную основу
В сковороде нагрейте масло, обжарьте лук, перец и сельдерей до мягкости, добавьте чеснок и паприку.
04
Уварить томатный соус
Добавьте томаты, соль и кайенский перец; тушите на среднем-слабом огне примерно 10 минут, разминая крупные кусочки.
05
Приготовить креветки и подать
Положите креветки в горячий соус и готовьте 4–5 минут до полной готовности, подавайте поверх риса.

Ещё из журнала

Креветки по-креольски Баббы из «Форреста Гампа»

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить овощи

Сварить рис

Обжарить овощную основу

Уварить томатный соус

Приготовить креветки и подать

Похожие рецепты

Сочные котлеты из зайчатины с салом

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром

Капустная лазанья с говяжьим фаршем