Рецепты из фильмов · Обед · Ужин
Креветки с ананасом Баббы из «Форреста Гампа»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Креветки в ананасово-соевом соусе с имбирём и рисом.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 430,3 ккал
- Белки
- 30,9 г
- Жиры
- 6,4 г
- Углеводы
- 62,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис жасмин.
Ингредиенты
Порции
Креветки — 500 г.
Ананас — 250 г.
Рис жасмин — 230 г.
Вода — 480 мл.
для риса
Соевый соус — 35 мл.
Ананасовый сок — 90 мл.
Имбирь — 15 г.
Чеснок — 10 г.
Растительное масло — 20 г.
Крахмал кукурузный — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить продукты
Очистите и нарежьте ананас, измельчите чеснок и имбирь, обсушите сырые креветки. Отлейте 2 ст. л. холодного ананасового сока для разведения крахмала.
- 02
Сварить рис
Промойте рис, сварите в воде и оставьте под крышкой до подачи.
- 03
Подрумянить ананас
На широкой сковороде с растительным маслом обжарьте кубики ананаса около 7 минут.
- 04
Сделать соус
Разведите кукурузный крахмал в отложенном холодном ананасовом соке. К ананасу добавьте чеснок, имбирь, оставшийся ананасовый сок и соевый соус, затем влейте крахмальную смесь и, помешивая, прогрейте до лёгкого загустения.
- 05
Быстро приготовить креветки
Добавьте креветки и готовьте 4 минуты до плотной непрозрачной мякоти, затем подавайте с рисом.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сочные котлеты из зайчатины с салом
Нежные котлеты из нежирной зайчатины с маленькой хитростью: сало сохраняет сочность и мягкость.
Жареная картошка с луком на сковороде
Хрустящие края, мягкая серединка и знакомый домашний аромат.
Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.